【蜂蜜版】香蕉蔓越莓蛋糕

原料

蜂蜜: 50g, 牛奶: 50g, 奶油: 120g, 低粉: 165g, 糖粉: 50g, 泡打粉: 4g, 鹽: 1g, 雞蛋: 2個, 香蕉: 2根, 蔓越莓: 適量

步驟

1把上面的各類食材分別備好

2將低筋粉跟泡打粉過篩

3將雞蛋、牛奶、蜂蜜用攪拌器攪拌均勻

4將奶油、糖粉、鹽用攪拌器攪拌均勻

5將蛋液分批加入翻拌,加入備好的香蕉泥,翻拌均勻,再依次加入低粉拌勻,預熱烤箱180度

6將攪拌好的麵糊倒入模具,撒上用 朗姆酒泡過的蔓越莓,放入預熱好的烤箱,180度烤15分鐘後取出中間劃一刀再入烤箱烤20分鐘,用牙籤插入沒有麵糊粘住即可取出,涼置後脫模。

小技巧

1.香蕉有著補充能量,降血壓,保護胃粘膜的功效。 2.蔓越莓富含維他命C,更含有豐富的花青素是超級抗氧化劑,是女人們的最愛。


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