紅豆蓮子芋薯糖水

原料

紅豆: 適量, 蓮子: 適量, 芋頭: 半個, 番薯: 半個, 冰糖: 適量

步驟

1紅豆蓮子提前泡水,紅豆泡至少三個小時,蓮子泡一個小時,蓮子泡好後,用牙籤將蓮子芯剔出。

2芋頭、番薯切滾刀塊備用,注意有些人可能對生芋頭汁過敏,切的時候戴個一次性手套就好了。

3水燒開下紅豆蓮子,大火煮到九成熟,紅豆蓮子已經軟爛的時候下芋頭番薯塊,加適量冰糖,再煮半個小時,原料全都軟爛,紅豆出沙的時候就可以享用甜甜沙沙的糖水啦。注意,下芋頭番薯塊的時候水如果不夠可以加點開水。


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