原料

義大利面，牛肉丁，洋蔥1個，新鮮番茄丁2個，蒜片3粒，無鹽奶油，起司，紅酒，起司粉，巴西里，黑椒義大利調味料，義大利醬罐，鮮奶油

步驟

1.備深鍋水煮開，水煮開後放入義大利面，將面成放射線狀投入鍋中，水中加少許鹽和油.煮的時間按面的不同型態與粗細，一般面外包裝上會有說明，當然也可用試吃法。 2.熱鍋下奶油待融化後(火別太大)加入洋蔥細丁拌炒至軟化透明，則甜味就會出來。 3.放入蒜片爆香後，下牛肉丁炒至變色就可以加鮮西紅柿，炒軟出汁後倒下整罐的醬料。 4.並下黑椒、義大利調味料、下紅酒、鮮奶油(牛奶也行)、起司、慢火煮一下，試吃後可。 5.就將把煮熟的義大利麵條放入拌勻，讓肉醬均勻的布滿麵條即可裝盤，食用時撒上起司粉，巴西里。