生薑: ， 香葉: ， 冰糖: ， 料酒: ， 生抽: ， 大蒜: ， 小米椒:
1先準備一碗已煮好的鵪鶉蛋
2將五花肉切塊.用清水煮開過水.放兩片薑片
3油倒入炒鍋. 放入冰糖.小火炒糖色. 再將肉塊放入翻炒. 接著放薑片. 大蒜. 香葉. 桂皮. 小米椒. 一起翻炒. 加入生抽.料酒. 老抽. 炒至肉塊上色. 然後放清水.小火煮20分鐘
420分鐘後加入鵪鶉蛋
520分鐘後再加入土豆塊. 小火煮30分鐘. 稍微大火收一下水. 起鍋搞定.
6香噴的.鵪鶉土豆燒肉... 開吃囖
炒糖色一定要用小火. 小米椒可根據自己的口味來選擇是否放入