薺菜: 五株， 雞蛋: 4個， 姜: 4片， 紅棗: 隨意， 紅糖: 適量
1把薺菜和雞蛋都洗好，薺菜根不要丟，洗乾淨後一起煮水用。
2煮雞蛋的圖我是真心拍不好，水汽太重。
3另取一口奶鍋，放入薺菜。
4加入薑片
5加入紅棗
6將煮好的雞蛋剝殼，放入薺菜水。然後就可以等待美味了。注意火不要太大，不然很快水就煮乾了。
7等待的過程中放一個圖，我家那沒人管的院子裡長的，求大家告訴我這是個啥！
8好了，薺菜煮蛋完成了，我是為了拍照，用薺菜裝飾一下下，其實可以直接撈出來丟掉了。
洗的時候一定注意根部要用指甲摳一摳，有的泥巴水沖不掉。