裡脊肉: 200g， 萵筍頭: 半條， 蒜苗: 2顆， 豆瓣醬: 適量， 土豆粉: 一勺， 雞精: 少許
1豬肉切片
2我喜歡尖椒的辣味，加了兩個尖椒切片
3萵筍頭切片，我把少量的萵筍葉也切裡面了
4蒜苗切小節
5加豆粉揉開
6鍋燒熱鍋放油，油的量可以多一點，這樣炒的肉會嫩些，
7油熱之後放肉片翻炒，起鍋待用
8配料放入鍋里翻炒
9將炒好的肉片倒入鍋里，加豆瓣醬快速翻炒，加雞精，起鍋，裝盤
10裝盤羅
肉片加土豆粉時，儘量用手多揉，多加水，這樣炒出來的肉片才會嫩喲！