豆腐皮: 3張， 豬肉: 300克左右， 雞蛋: 2隻（一隻備用）， 十三香: 1小勺， 鹽: 適量， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 蔥姜: 若干， 澱粉: 少許， 蚝油: 1勺
1把肉剁碎，我剁的時候就把蔥姜加進去了，更碎一點
2剁好放盆里加一個雞蛋 澱粉 鹽 十三香 醬油 蚝油一個方向使勁攪上勁（不用放油了）
3把干豆腐鋪好抹上雞蛋液（另一個雞蛋用處）把肉餡放上抹平（這一步忘了拍）捲起來就可以了
4上鍋蒸15-20分鐘就可以了
5蒸好以後拿出來 把鍋里放錫紙 錫紙上放糖 和茶葉（都不要太多 多了會苦，我試過）
6開大火熏 看鍋里冒煙馬上關火等5分鐘 煙沒了在開鍋蓋（最後一步很關鍵）
7成品（我還做了松花粉的，也很好吃）
肉一定要剁的細一點 口感更好