糯米: 適量， 干香菇: 適量， 臘腸: 適量， 洋蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜頭: 適量， 蔥: 適量， 花生: 適量， 鹽: 適量， 花生油（玉米油）: 適量
1把所有的材料處理好，米要浸泡一個小時，干香菇浸泡好切粒，臘腸切粒，洋蔥切粒，姜、蒜切末，蔥切粒！
2花生炒熟，把臘腸粒、香菇粒、洋蔥粒、薑末、蒜末一起下油鍋炒香。
3糯米下油鍋炒，下適量的鹽，炒糯米的中間要適量的在鍋邊洒水，起碼要灑三次以上，一定要注意觀察糯米的熟透的情況。
4看到糯米已經完全熟透，變成軟軟的，還有一點點透明的感覺，再把所有的材料放進鍋里炒均勻。
5一份香噴噴的，晶瑩剔透的生炒糯米飯就就美美的上飯桌啦！
糯米一點要浸泡一個小時以上才可以，炒的時候用中火就可以啦，一定要洒水才容易熟。