面: 一個， 豬肉: 適量， 番茄: 適量， 雞蛋: 一隻
1豬肉切粒，加豆粉、糖、鹽攪均。番茄去皮切粒。
2面煮好過冷水至面凍，備用。
3抄的過程忘了拍，直接文字，先炒肉，略變色時加入番茄，加糖、加少些水，蓋蓋燜一會。打開加醬油和鹽調味，面另外用蚝油+醬油+鹽攪均，上碟。我喜歡吃太陽蛋，另外煮蛋即可。
4最愛太陽蛋，?。蛋黃剛好凝固，口感嫩滑。
豬肉炒前加少許油攪均，番茄切粒口感比切碎口感要好。