牛肉（黃瓜條）: ， 花椰菜: ， 葫蘆卜: ， 洋蔥: ， 蜂蜜 生抽:
1牛肉洗凈，放保鮮袋中，拿擀麵杖均勻錘幾下，錘斷肉中的筋。放入冷凍室中，根據肉大小調整時間，凍成適當硬度，取出肉切薄片。
2牛肉焯水8成熟，牛肉湯撇去浮沫後留用。熱鍋下橄欖油，放入切好的洋蔥，炒香之後放入牛肉片，加適量生抽和料酒，翻炒片刻後加入牛肉湯蓋鍋至肉湯收干。
3胡蘿蔔花椰菜綽熟後撈出加少許香油和芝麻鹽拌好。
4乾淨鍋下一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺蚝油汁，少許蔥末，煮開，加澱粉水，迅速攪拌開鍋即可。
5將調好的花椰菜胡蘿蔔及牛肉片放飯上，澆上醬汁即可開動。非常好吃！牛肉很嫩～