西生菜（取中層）: 適量， 紅辣椒: 一條， 青椒: 半個， 玉米: 半條， 熟雞蛋白: 一兩個， 廣式臘腸: 一條， 醬油: 適量， 鹽: 少許， 油: 適量
1除了西生菜，全部切丁
2先把料備好，西生菜用涼白開洗凈
3熱鍋下油，先炒香臘腸，再加入青紅椒粒、玉米粒，最後放熟雞蛋白（其實家裡有什麼就放什麼好了，蛋黃拿去喂小魚了所以只有熟蛋白）。加鹽和醬油調味出鍋
4盛好就可以拍照了。西生菜本身捲曲，捏住口就能吃