薺菜: ， 冬筍: ， 年糕: ， 鹽: ， 味精: ， 白鬍椒粉:
1薺菜冬筍下水汆燙
2熟薺菜涼水沖後絞乾切細
3冬筍切絲或切片都可
4炒鍋加熱後入油燒到8分熱
5倒入控乾的薺菜和冬筍
6快速翻炒20秒左右後倒入年糕片
7炒至年糕片軟糯，大約2分鐘
8加鹽，味精，胡椒粉翻炒拌勻，事成！