大米: 半個小碗， 糯米: 裝2個小碗， 糖: 5克一個， 黑芝麻: 隨意， 油條: 2根， 鹹鴨蛋黃: 4個， 丘比沙拉醬: 隨意， 去皮榨菜: 半包
1糯米2小碗浸泡一個晚上。大米小半碗 水儘量少。沒過一點點米就可以。不然口感很爛和粥一樣。水量少燒味硬一點才好吃糯米本來口感就軟不用擔心
2鹹鴨蛋黃我用真空包裝的。4顆兩個人份。用烤箱180度。5-8分鐘左右上下火烤熟 去皮榨菜切丁下鍋炒30秒撈出。
3油條我買的是思念牌速凍的。做之前拿出來解凍。倒點油平底鍋兩面煎。 不解凍的話可以多放點油鍋直接炸。油溫不要太高再下去。不然很容易發黑焦掉裡面沒熟。我第一次就是這樣- -。差不多油溫溫熱就可以放進去了。用筷子來回翻轉側面也要啦。2分鐘左右就可以了
4然後拿出做壽司的捲簾。上面鋪一張保鮮膜。隨意撒點黑芝麻
5接著把煮好的糯米飯盛出來鋪平（飯做好後最好給飯先放涼一會。不然太粘）基本寬8-10公分就夠了太多吃不完。鋪上榨菜丁和已經粘碎的鹹鴨蛋黃（先碾碎再放上去，一飯糰2顆量）
6把炸好的油條切塊放最上面。然後擠點沙拉醬。看個人喜好。番茄醬也可以。
7最後用捲簾捲起來。
8剛好兩人超大份
9裡面餡料比外面豐富多了