豬五花肉: 250克， 粉條: 一把， 蔥段: ， 姜: ， 花椒: ， 大料: ， 白糖: 1大匙， 鹽: 1小匙+1/4小匙， 雞精: 1小匙， 老抽: 1大匙， 生抽: 1大匙
1將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，姜切片
2鍋里放油，下肉炒至變色，取出
3鍋里放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉
4用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可