雞蛋: 用量：1個， 麵粉: 用量：適量， 小米面: 用量：適量， 油條: 用量：1根， 火腿腸: 用量：1根， 小蔥: 適量
1將白面和小米麵混合，調成麵糊。（正宗的天津煎餅用的是純綠豆面，由於沒買到，換成了小米麵）
2鍋中塗一層薄薄的油，倒入麵糊，攤成餅
3打入一個雞蛋
4翻面，刷醬
5撒蔥花碎，擺上火腿腸
6放上油條，略煎一會，卷好，切成兩段。（正宗的天津煎餅果子是不切開的）
7成品