原料

雞胸肉: 455克， 腌料: ， 玉米澱粉: 一勺， 生抽: 一勺， 黑胡椒: 一小勺， 椒鹽: 一小勺， 煎制: ， 橄欖油: 一勺， 自製油醋汁（其實無油）: ， 黑醋: 一勺， 蜂蜜: 一勺， 黑胡椒: 一小勺， 黃芥末醬: 一勺， 辣椒粉（醬）: 喜歡辣的可以適量添加， 配料: ， 煎蛋: 1個， 生菜: 若干片， 全麥吐司片: 兩到三片， 小番茄: 若干， 小黃瓜: 一根

步驟

1雞胸肉解凍，切成兩到三片薄片，裝進一個保鮮袋。

2加一勺玉米澱粉。

3加一勺生抽。

4加一小勺黑胡椒粉。

5加一小勺椒鹽。

6系好保鮮袋，揉吧揉吧，給雞胸肉做會兒馬殺雞，讓所有腌料和肉混合均勻，你也可以偷懶腌製成奧爾良烤翅味，也很贊，想吃哪種口味隨心所欲來吧，沒那麼講究的。 然後放回冰箱冷藏，我一般晚上冷藏，第二天吃。有時候著急吃，沒冷藏入味就直接動手煎了，味道其實也還不錯。。。

7拿出冷藏腌制好的雞胸肉。平底不粘鍋加熱一下，倒入一勺橄欖油，晃動，均勻覆蓋鍋面。

8放入雞胸肉，吃多少放多少。

9蓋上蓋子，中小火煎2分鐘左右。

10打開鍋蓋，能看到美麗的金黃色表面，翻面，蓋上蓋子再悶2分鐘左右出鍋。具體時間看您家鍋的火力微調，如果上色不夠，可以繼續翻面煎一下，直到滿意為止。

11開始調油醋汁，因為之前煎雞胸肉我用了橄欖油，所以調味里我就沒再加橄欖油。這是黃芥末醬，單吃口味很驚（gu）艷（guai），配起來就很好吃！

12拿個小碗，放一勺黃芥末醬。

13一勺蜂蜜。

14一小勺黑胡椒。

15一小勺黑醋，今天我手抖多倒了點哈哈。

16我用的這款。淘寶的黑醋們感覺都差不多吧。

17攪拌均勻，就可以淋在雞胸肉上啦！

18配上鮮嫩的生菜，小番茄，小黃瓜，完美！我喜歡拿生菜包著吃，就當做在吃韓國烤肉。。。早餐還會煎一個荷包蛋，夾兩片全麥吐司，切三角形，簡易三明治出爐！