豬肉: 300, 雞蛋: 6個(40克左右), 蔥: 2根, 生薑: 一小塊, 老酒: 適量, 鹽,糖,生抽: 適量
1先把肉末加調料拌勻
2把肉末鋪在蛋皮里上連起來。鍋里燒開水蒸20分鐘即可。
3雞蛋打碎,在平底鍋里小火煎成一個蛋餅。