豆沙:紅豆: 250g， 水,糖，奶粉: 適量， 包子:麵粉: 300g， 酸奶: 80g， 糖: 20g， 酵母: 5g， 溫開水: 70g， 玉米葉: 若干
1做豆沙，紅豆洗乾淨，提前兩個小時泡，後放入電飯煲放水（我大概放到水面一個多指節），按湯粥鍵（我是前一天晚上煮的），煮好後放麵包機中加奶粉，糖用果醬鍵攪打，放涼。
2發麵:酸奶，糖，溫開水放入麵包桶攪勻，放酵母靜置五分鐘，加麵粉，啟動發酵麵糰程序，麵包機和面時要看一下麵糰是否過干，要及時加水或取出手動揉一下，發酵兩倍大，
3取出後排氣，分割麵糰，我一共包了12個，做個參考，擀好麵皮，（中間厚些，這步大家在網上找找視頻）放入適量做好的紅豆沙，包好封口，將玉米皮剪成適合大小（玉米皮提前洗乾淨，開水燙晾乾），醒25分鐘，
4冷水下鍋，你會看到包子慢慢變大，水開後
1，加入酸奶的外皮白多了，而且面發的更好。 2，紅豆沙要多放糖，我就是放少了，光吃很香，但包進包子不怎麼甜。 3，用玉米皮比油紙之類的好，蒸好後包子還有點玉米香，而且綠色健康，玉米皮可以重複用幾次。