原料

鮮香菇30公克，鮑魚菇30公克，洋菇30公克，大蒜碎20公克，香菜碎10公克，橄欖油20㏄，義大利陳年醋汁3大匙

步驟

1.鮮香菇、鮑魚菇、洋菇洗凈，切成塊狀備用。 2.熱一平底鍋，放入橄欖油，將大蒜碎爆香。 3.將作法1的材料，依序放入作法2中拌炒至香味溢出，淋上義大利陳年醋汁拌炒均勻，最後加入香菜碎即可盛盤。