原料
寧波年糕: 1包， 蝦: 8隻， 雞蛋: 2個， 茭白: 2根， 韭黃: 若干， 清江菜: 若干， 香菇: 2個， 油、鹽、生抽、料酒: 適量
步驟
11，先把年糕用熱水飛一下。 2，熱鍋冷油放薑絲煸香放蝦（去殼留頭）待蝦轉色，放料酒、生抽，快炒幾下出鍋。 2，炒滑蛋起鍋待用 3，熱油放年糕炒一會，然後放茭白絲、香菇絲炒一小會兒，倒入剛剛煎好的雞蛋和蝦，繼續翻炒，倒入兩勺生抽，繼續翻炒至圖片色
2倒入青菜繼續翻炒，此時放點點鹽，可以試下味道，最後倒入韭黃翻炒幾下就可以出鍋了
3香噴噴的炒年糕出鍋嘍?
小技巧
其實也可以用肉絲替代蝦和雞蛋，看個人口味了
