簡介

秋風一陣陣吹過，夏天已經悄然遠去，儘管如此，我們依然可以在餐桌上把夏天留住。雖然都是沙拉，但有肉有菜的搭配絕不會讓人覺得單調寡淡，而清新的色彩，則會把你的餐桌裝點得像夏天一樣繽紛美好！

原料

土豆 500g（去皮，切片）， 洋蔥 2個（切條）， 西葫蘆 2根（切條）， 櫻桃小番茄500g， 橄欖油 4湯匙（60ml）， 義大利黑醋2湯匙（30ml）， 羅勒葉 1湯匙（15g）（切絲）， 鹽 1茶匙（5g）， 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）

步驟

1、將所有蔬菜混合均勻，用鹽和白鬍椒粉調味，再用橄欖油拌勻。 2、中火加熱一隻平底不粘鍋，將拌好的蔬菜放入鍋中翻炒3分鐘後取出，放入烤盤。將烤盤放入預熱至200度的烤箱中部烤制15分鐘取出，淋上義大利黑醋和切好的羅勒絲，挑拌一下即可。此菜可搭配烤香腸一同食用。

小技巧

小貼士： 此菜可搭配扒香腸一同食用，味道更佳。 營養補充站： 13g脂肪，6g蛋白質，32g碳水化合物，1126千焦熱量（270千卡）