西蘭花: 一棵， 蒜頭: 適量， 食用油: 適量， 雞精: 少許， 食鹽: 少許， 蒸汽料理機: 一台
1將西蘭花洗凈撕小塊，蒜切片待用。
2西蘭花放入蒸汽料理機，選擇功能蒸蛋既可，設定三分鐘。
3西蘭花蒸好待用。
4炒鍋燒熱，倒入食用油。
5油熱爆香蒜片。
6下西蘭花翻炒均勻。
7翻炒兩分鐘放入調料既可準備出鍋。
完全按照館子師傅的做法，真的不非常不一樣。炒出來的西蘭花無論是味道和賣相跟我之前做的都不一樣。記得以前看過一個美食節目，主持人講過：先蒸後炒不易老，鎖住營養不會跑。看來真的是這樣的，呵呵，小夥伴們動起來，趕快試試吧