原料
柿子椒（中等大小）: 3個， 蒜: 2瓣， 杏仁: 適量， 雞湯,或素高湯: ， 意面（任意形狀）:
步驟
1#烤柿椒醬汁 1.柿子椒入烤箱中層，預熱後200度烤15分鐘，翻面後繼續烤15分鐘。 2.烤過的柿子椒去皮。 3.柿子椒、蒜、雞湯/素高湯、適量杏仁，在攪拌機攪成濃醬汁。
2#煮意面 各種意面我都煮過，一般10分鐘，是我們最愛的軟硬度。 煮完瀝干水。
3#混合醬汁 瀝干水後的意面繼續留在剛才煮麵的鍋里，倒入剛才做好的醬汁，小火、攪拌、適量鹽調味。大約2分鐘後醬汁濃稠即可出鍋食用。 可以按自己喜好撒一些胡椒粉。
小技巧
1.柿子椒的去皮：雜誌里提示，烤後趁熱放密封袋裡密封一會兒會容易去除，但是我操作還是很難去；替代方法：用勺子刮下柿子椒的肉，非常輕鬆！ 2.如果沒有雞湯和素高湯，清水可以作為Plan B； 3.出品顏色非常鮮艷，看我拍的圖，連我自己都以為調過色了，其實木有，它就是這麼風騷艷麗。。。。
