原料

粗的長茄: 1隻， 味增: 適量

步驟

1茄子洗凈，一剖為二

2兩面均勻抹上味增

3包上錫紙，放進已經加熱的鑄鐵鍋里。中小火15分鐘左右

小技巧

我用的味增是老公在日本買的。個人覺得可以用甜麵醬和普通味增根據自己口味調製