豬肉: 適量， 蔥花: 適量， 姜: 兩片， 蒜: 一瓣， 十三香: 適量， 醬油: 適量， 鹽、雞精: 適量， 澱粉: 適量
1豬肉切丁
2大蔥切碎
3姜蒜切末
4鍋內放油熱後入肉末炒，接著放蔥姜蒜（這裡蔥少放，為了爆香肉末），出香味了可以放十三香和醬油，三五分鐘後添入開水然後加入適量的鹽！
5三分鐘左右後調適量的水澱粉勾芡，倒入鍋內速度攪拌，最後把蔥末放鍋內攪拌，關火調入雞精即可。
6一碗面大功告成！
其實在做滷的時候順便把麵條給煮了，我喜歡配龍鬚麵！