孕期補鈣又瘦身-義大利奶酪沙拉

原料

奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

步驟

1、將奶酪切成片; 2、西紅柿洗凈擦乾,切成片; 3、九層塔切碎,加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料; 4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤,澆上調好的調味料即可。

小技巧

1、此款奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella),其由水牛奶製成的奶酪,奶香細膩,營養豐富,開袋即食,一般超市進口的冷藏櫃檯有售; 2、西紅柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種; 3、九層塔也叫羅勒、紫蘇,是一種具有特殊香氣的西餐調味料; 4、黑胡椒碎有現磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。


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