原料

原味酸奶: 160克， 低筋麵粉: 200克， 蔓越莓干: 100克， 全蛋: 2個， 細砂糖: 100克， 色拉油: 120克， 牛奶: 70克， 泡打粉: 2小匙（10cc)， 小蘇打粉: 1/4t

步驟

1全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻

2分別加入牛奶和原味酸奶，繼續攪拌呈均勻的液體狀

3低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩，加入做法2中，改用橡皮刮刀不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊

4加入蔓越莓干，用橡皮刮刀輕輕拌勻

5用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿，上面撒幾粒蔓越莓干。烤箱預熱後，用190℃烘烤25~30分鐘左右