甜玉米粒50公克，水煮蛋3顆，火腿丁20公克，貝芽菜20公克，美乃滋15公克，鹽適量，胡椒粉適量，辣椒粉少許
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。 2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。 3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。
