木耳: 一盤用量， 大蒜: 3瓣， 生抽: 2勺， 糖: 2克， 花椒: 六七粒， 米醋: 4勺
1干木耳泡發3小時，至每一朵都漲開，推薦小顆點的木耳，如果很大，口感不好，還需要撕開
2起鍋燒開水，水開下木耳，煮兩三分鐘，撈出瀝干
3調懶人淋汁，生抽和米醋比例1比2，總量看木耳的量，白糖就一丟丟，攪拌均勻，淋到木耳上，缽一缽
4大蒜子三顆拍開切碎，起油鍋燒熱，丟花椒粒進去用鍋鏟撈出，丟大蒜末進去，馬上關火，淋到木耳上，加香菜末拌一拌
5開胃爽口黑木耳，我兒子一人吃半盆
我用東北的木耳，比較小顆，泡出來也嫩，醋我們浙江人習慣吃米醋，加的是玫瑰米醋不是陳醋哦