原料

排骨: 500克， 鹽: 3克， 生抽: 10克， 料酒: 15克， 花椒: 2克

步驟

1準備好一份排骨備用。

2排骨涼水下鍋焯水。

3焯出血水，去除浮沫。

4只取排骨盛到大碗中。

5大碗中加入花椒粒生抽，料酒，鹽。

6開水上鍋蒸25分鐘即可。

7撒上點青蒜。享用吧！

8敏茹意：清蒸排骨 做好了哈

小技巧

排骨一定要選擇新鮮的，顏色鮮亮的。 一定要涼水下鍋，去除血水，雜質。 調料少放點就可以保持排骨的香味。 開水上鍋大火蒸20到30分鐘就可以食用了。