臘八蒜 0

原料

蒜米: 250克， 香醋: 250克， 白砂糖: 50克

步驟

1準備好蒜米，香醋和白砂糖

2蒜米去掉外面的皮，蒜米不能泡水

3把蒜米放到玻璃瓶里一直放滿到瓶口

4香醋倒進玻璃瓶，跟蒜米同高度

5白砂糖倒入玻璃瓶里蓋住蒜米

6把白砂糖晃動一下融入香醋里

7腌臘八蒜的玻璃瓶蓋緊蓋子放到陰涼出保存

8大概十天左右，蒜米腌成綠色就可以吃了

9搭配餃子很不錯

10臘八蒜口感很不錯，沒有蒜米的生臭味

小技巧

1.沒有香醋可以直接用釀造米醋 2.可以不放糖

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