原料

高筋麵粉: 350克， 黃油: 30克， 奶粉: 20克， 砂糖: 30克， 即發乾酵母: 6克， 牛奶: 360克， 鹽巴: 6克， 全麥粉: 150克

步驟

1350克麵粉 300克牛奶 4克酵母 攪拌成團。 美善品揉面模式一分鐘。 麵包機大概6-8分鐘 蓋上蓋子發酵2小時或到兩倍大小。

2加入剩下除了黃油的所有材料，打到三光後，分次加入黃油打到出手套膜。觀察膜破的地方是不是成圓滑狀。如果不是就要繼續再打。 美善品揉面模式一分鐘後，分次加入黃油， 揉面模式8分鐘。

3麵糰整圓，休息15分鐘。

4分割麵糰為均勻四團。滾圓，休息15分鐘。

5兩次擀卷。

6入土司模。

7發到八成高度。

8烤箱200度烤40分鐘。 出路馬上脫模。完全冷卻後再切片。