原料

軟化黃油: 1/2杯， 紅糖: 1/2杯， 砂糖: 1/4杯， 香草: 1茶匙， 雞蛋: 1枚， 中筋麵粉: 1又1/4杯， 小蘇打: 1/2茶匙， 半糖巧克力塊: 1包（1杯）， 融化黃油: 2大勺， 牛奶: 3大勺， 糖粉: 1杯（根據口味適量增減）， 碧根果: 1/2杯（根據喜好適量增減）， 糖衣巧克力糖（M&M）: 1/2杯（根據喜好適量增減）， 椰蓉（可用烤過的）: 1/4杯（根據喜好適量增減）， 白巧克力棒（融化）: 2盎司（根據喜好適量增減）

步驟

1烤箱預熱180度。在大碗里混合軟化黃油、紅糖、砂糖、香草和雞蛋，直到完全混合為止。倒入並混合麵粉和小蘇打（麵粉團會很硬）。

2將生麵糰按入12英寸的披薩盤裡或按成12英寸的圓形放在烘焙紙上，烤15分鐘直到金黃，冷卻約30分鐘。

3在2夸脫的平底鍋中底火加熱巧克力塊、2大勺黃油和牛奶，適當攪拌，直到巧克力完全融化，從火上拿開平底鍋，倒入糖粉。用蛋抽抽打至順滑，容易塗抹（如果不夠順滑可以滴幾滴熱水）。

4把巧克力液倒在曲奇上，迅速撒上核桃、椰蓉、糖、輕輕按實。用融化的白巧克力液裝飾。晾一會直到凝固，從鍋中取出然後切塊。

小技巧

未裝飾的曲奇可密封保存2個月，待到需要的時候取出裝飾食用即可。