原料

小番茄(沒有就用大的): 200克， 雞胸肉: 約500克， 薑末: 1tsp， 蒜末: 4瓣， 新鮮紅辣椒: 1顆(可選—孩子可不加)， 洋蔥: 1個(中等大小)， 香菜: 一小把， 香葉: 1片， 雞高湯: 一杯， 原味濃稠酸奶(easiyo): 75g， 番茄醬: 1/2杯， 檸檬: 1顆， 丁香粉: 1 tbsp， 孜然粉: 1 tbsp， 小豆蔻粉: 1 tsp， 香菜籽粉: 1tsp， 薑黃粉: 1/2 tsp， 杏仁粉: 2 tbsp， 杏仁片: 25g， 現磨黑胡椒: 適量

步驟

11.姜，蒜，香菜，洋蔥和辣椒切碎；雞胸肉切成2cm大小的塊待用

22.鍋里倒入適量橄欖油；然後分批把雞肉煎至顏色金黃，撈起來備用；

33.鍋里會剩下一些油，把丁香粉，孜然粉，小豆蔻粉倒入鍋里，翻炒大概1分鐘，至聞到香氣；

44.調至中火，加入洋蔥碎和番茄，翻炒至變軟；

55.加入姜蒜茸，辣椒碎(孩子吃可不加)，香菜再翻炒1分鐘左右；

66.加入1撮海鹽，香菜籽粉，薑黃粉和番茄醬，杏仁粉及杏仁片

77.加入雞湯和雞肉，拌勻煮開，調至小火煮約10～15分鐘

88.雞肉煮好後加入酸奶，海鹽，黑胡椒，檸檬汁；

99.撒上香菜葉，裝上米飯就可以啦