番鴨: 一隻【大概7-8斤】， 牛筋: 2斤， 料酒: ， 熟地: ， 黃芪: ， 枸杞: ， 黨參: ， 茶又: ， 鹽: ， 味精: ， 生薑:
1牛筋先過熱水撈一邊
2番鴨也先過熱水撈一邊
3牛筋過水以後再放入高壓鍋，壓15分鐘
4熱鍋下茶油生薑番鴨爆炒，然後在把壓好的牛筋湯倒到炒鍋里，熱到湯滾開的時候在倒到另一個鍋里，隔水燉半個小時就可以了
5這就燉好啦