原料
芋苗(芋艿): 300g, 紅糖: 40g, 冰糖: 50g, 藕粉: 30g, 桂花醬: 50g, 水: 1000g
步驟
1食材大集合☺️
2將芋苗➕水➕紅糖➕冰糖,煮至芋苗軟糯。
3將藕粉用溫水調勻。
4將調好的藕粉加入煮好的芋苗里,不停的攪拌,最後淋入桂花醬。
5夏日炎炎,一碗美容又養生的桂花糖芋苗做好了,可以大快朵頤了?
小技巧
碎碎念^_^ 南京的古方是用口鹼煮芋苗,使芋苗煮熟後顏色發紅,考慮到自家食用,沒有用口鹼,用的紅糖調色,不喜食紅糖的可以直接用冰糖放口鹼,口鹼不能放多,一點點就可以了。