土豆: 兩三個， 胡蘿蔔: 一個， 雞腿肉（無皮）: 四五片， 洋蔥: 一個， 咖喱塊: 適量， 澱粉: 適量， 牛奶: 150ml， 花生醬: 一大勺， 巧克力: 適量， 鹽: 適量
1先將雞腿肉切成骰子大小的丁，放入適量鹽和澱粉，抓勻腌制幾分鐘
2將土豆和胡蘿蔔洗凈削皮，切成骰子大小的丁
3把洋蔥剝皮，豎切成兩半，然後再橫切成一厘米寬的半圓洋蔥圈
4開中火，加入適量油，將雞肉丁炒至發白盛出
5中火，適量油，將切好瀝干水分後的土豆和胡蘿蔔加入鍋中，炒至土豆表面有一點點焦黃
6倒入適量開水，沒過土豆為止，放入雞肉，加入咖喱塊和巧克力（事先把它們用刀切碎一下），然後加入花生醬和牛奶，放入洋蔥，轉大火，燒開後轉中小火
7煮15到20分鐘，期間要注意攪動以防粘鍋
8土豆軟爛的時候就可以開吃啦，澆到米飯上，再按自己的口味撒點芝麻海苔，真的很好吃
1花生醬和牛奶很重要，是讓咖喱變濃香的關鍵，也是和普通咖喱味道的區別噢 2巧克力可加可不加 3這個是大約三個人的分量，如果自己吃的話要酌情減少哦