原料
山藥: 一根， 薏仁: 一小把， 豬軟骨: 200g， 蒜段: 一根， 姜: 四片， 大蒜: 兩粒， 鹽: 適量
步驟
1山藥削皮切段，由於我不想煮出來的湯太黏，我喜歡清爽的湯頭，所以我把山藥泡水裡了。
2豬軟骨洗凈，在熱水裡稍微焯一下，撈起。
3姜切片，一根大蒜（就是一根綠色的，比蔥粗壯的那種，到底是不是該叫大蒜呢，此蒜非彼蒜）切段，兩粒大蒜（一粒粒白色的蒜）壓扁。以上材料連同豬軟骨，薏仁一起扔進高壓鍋。大火壓10分鐘壓出聲響後轉小火慢慢壓20分鐘。
4揭開鍋，把山藥扔進去煮10到15分鐘。此時湯已經入味，下鹽，開吃。
小技巧
因為住的地方不能明火，我用的是電磁爐煮飯，電磁爐會比明爐慢一點的，所以時間方面你們自己看著算吧～
