鹵豬耳: 300g， 青椒: 150g， 玉米油: 1湯匙， 鹽: 少許， 醋: 少許， 大蒜: 3瓣
1鹵豬耳、青椒和大蒜均切片。
2鍋中油熱後放蒜片爆香。
3加入青椒一起炒，加少許鹽。
4青椒炒熟後放入鹵豬耳，起鍋前加少許醋。
鹵豬耳本來已經有鹽味，加鹽時要少點。