黃瓜: 1根， 掛麵: 一斤， 黃豆醬: 少許， 老乾媽豆豉醬: 少許， 香菜: 一小把， 蔥蒜: ， 干辣椒: ， 醋: ， 生抽: ， 火腿腸: 1根， :
1鍋內水燒開，放入掛麵，面熟之後撈出，放進涼開水裡浸泡一分鐘，把水倒出，加少量香油拌勻，防止麵條粘在一起
2將蔥蒜 香菜 黃瓜 火腿腸等配菜切好，放在麵條上，加入少量生抽、醋、黃豆醬和老乾媽，快速拌勻（其他配菜可按個人口味添加）
3開吃啦