雞蛋: ， 西紅柿: ， 豆角: ， 蔥: ， 蒜: ， 鹽: ， 料酒: ， 五香粉: ， 醬油:
12-3隻雞蛋打碎，在碗中攪拌，加蔥花 料酒和鹽，入鍋翻炒，油7成熟，小炒片刻撈出備用。
2西紅柿切小塊，蒜切成末
3鍋內加油，翻炒豆角4分鐘左右，將切塊的西紅柿放入，翻炒幾下，加入水，燜一段時間，讓豆角儘量軟一些
4將蒜末撒在豆角上，加鹽 醬油 五香粉 料酒，翻炒一下後放入雞蛋。。。
5出鍋。。。。