帶子: 2個， 黑胡椒粉: 少許， 牛油: 一小塊， 薄荷葉: 一朵
1將買回來的帶子去殼洗乾淨，打橫將一個切成兩半。喜歡的話，還可以在表面切井字紋。
2小火，放牛油融化。放帶子兩面煎。
3五分鐘左右，用筷子戳一下，能戳得動就代表熟了，可以上碟！
4撒上鹽，和研磨黑胡椒粉，就大功告成啦，最後使用薄荷葉點綴一下。
5牛油可以讓海鮮更鮮甜，也不需要加更多的調味料，海鮮就是要吃它的原味。這個做法適用於很多海鮮，大家發揮一下吧。