原料

蟶子: 20隻， 紅椒: ， 蔥花: ， 味極鮮醬油: ， 食用油: ， 西蘭花:

步驟

1將蟶子洗凈剝掉一半殼。

2將蟶子圍著盤子一圈擺盤。

3將擺好盤的蟶子下鍋蒸5分鐘。注意要等鍋里的水開了才能下蟶子。

4將蒸好的蟶子裡放醬油。味道適中就可，在灑上蔥花及紅辣椒點綴，在將油燒熱澆到蒸好的蟶子上即可。

5西蘭花下開水灼熟或下鍋炒都可以，然後擺盤在蟶子的中間就可上桌。