金針菇: 2把， 粉絲: 1把， 蚝油: 2大湯勺， 蒜: 一整頭， 花甲: 半斤
1花甲一定要買吐凈泥的，洗乾淨待用。
2蒜打成蒜泥，龍口粉絲用熱水泡發後，去水備用。金針菇去根，洗凈打散備用
3少油，把火鍋底料炒香，放入少量高湯，放花甲，大量蒜蓉煮開，看花甲開売，放金針蘑，2大勺蚝油，金針菇煮好入味，放泡好的粉絲，稍煮，就可以起鍋了。
1.湯不要太多，剛剛沒過食材為宜. 2.一定要大量蚝油，大量蒜蓉，這兩樣和海鮮最配了 3.花甲不能煮時間長，開殼就好。