原料

牛筋: ， 番茄: ， 蔥:

步驟

1先在油鍋里翻炒蔥白 待有香味溢出 放入番茄一起翻炒 直到番茄出汁 （炒番茄的時候可略加生抽）

2牛筋焯水 再放入沸水 倒入剛才翻炒過的番茄汁 煮沸後 倒入少許料酒 一兩把糖 兩勺生抽 一勺蚝油 慢火燉上

3燉上兩三個小時便可出鍋