原料
普通麵粉: 200克， 鵝蛋: 1隻(雞蛋2隻)， 鹽: 少許， 水: 適量， 肉鬆: 15克， 蘿蔔: 半隻， 蔥: 2根， 油: 少量
步驟
1由於鵝蛋比較大隻，我就用了一個 把鵝(雞)蛋整隻打散加入麵粉加鹽 然後一點一點加涼開水混合成麵糊(均勻無散粉，無顆粒即可) 然後切蔥加入麵糊攪勻 麵糊放著醒一下，準備蘿蔔絲
2白蘿蔔切絲加鹽腌制一下
3待蘿蔔絲出水後把水擠掉
4加入麵糊中攪勻
5(我用的不粘鍋所以放很少的油都不會粘) 鍋內加少許油，開小火，根據家鍋的大小倒入適量麵糊，攤成餅狀
6我鍋底油比較少，所以在上層加了一點油鋪開，這樣顏色會比較好看啦?
7我全程都是小火，兩面烘到有金黃色即可
8底部的一面加入肉鬆(其實不用量好克數這麼認真，根據自己喜歡添加量就行)喜歡吃的可以多加一點，然後卷包起來裝盤就ok啦
9配上牛奶
10早餐搞定
小技巧
其實麵粉的量可以根據自己家裡人口或者自己胃口來定，不需要根據菜譜的量，我家兩個人吃， 我做了一個大的兩個小的餅 蘿蔔，蔥，油，鹽的量也可以改動，喜歡口味更加重一點就再多放一點，如果給小孩吃就少一點健康一點 如果家裡沒有肉鬆可以加自己喜歡的培根，午餐肉，或者色拉菜，牛油果，奶酪片等等等等只要自己喜歡? 還可以塗上番茄醬?or花生醬等等再捲起來口味更好 總之，這是一個非常簡單的餅，自己愛怎麼放料就怎麼個diy，放心一定不會失敗，只要自己like就好?
