原料

牛奶400毫升，蛋黃4個，糖80克，鮮奶油200毫升，奧利奧餅乾（去夾心）1包

步驟

1.蛋黃打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黃液里，邊倒入邊攪拌。 2.攪拌好的蛋黃牛奶液倒回鍋里，小火加熱，不停攪拌，煮到稍濃稠。 3.放涼後加入鮮奶油，拌勻放入冰箱冷凍。 4.大約4個小時後稍成型，加入餅乾碎攪拌均勻，繼續冷凍成型即可。