豬大腸: 8條， 鹽，澱粉，油: ， 料酒: 半碗， 醬油: 半碗， 糖: 3茶匙， 水: 沒過豬腸
1鹽，油，澱粉把豬腸反覆洗凈，抽出大部分豬腸裡面的肥油！不然會很騷。
2把洗好的豬腸用水煮軟，能夠穿進筷子為完成，煮軟了的豬腸撈起，洗乾淨鍋。
3鍋里放少量油和薑片煲香。 把豬腸水放進去鍋，水量大概沒過豬腸。 將醬油料酒糖放進去大火煮。收汁即可！