原料

茄子: 一個， 蒜: 瓣， 油: 適量， 生抽: 適量， 白鬍椒粉: ， 姜:

步驟

1油，醬油，蒜，姜，料酒，白鬍椒配好料。

2將茄子一切兩半，塗上料（塗料面朝上），放入烤箱，230度烤10分鐘

3根據茄子大小控制火候，拿出剪成小段，搭配青椒鴨蛋，完美。