三色冰激凌

原料

蛋黃: 3個, 細砂糖: 75g, 淡奶油: 225ml, 可可粉: 7g, 抹茶粉: 7g, 香草粉: 7g

步驟

1三個碗' 分別入一個蛋黃和25g細砂糖' 打蛋器高速打散' 提起糊糊狀即可

2三個碗' 分別入75ml淡奶油' 一份抹茶粉' 一份可可粉' 一份香草粉' 打蛋器高速打發' 別太硬

3兩套碗' 三種口味對應混合切拌均勻即可

4裝入三個容器' 蓋蓋冷凍一晚即可

小技巧

香草味道比較重' 可以減少到3g' 喜歡一個器皿的' 可以放個隔斷' 冷凍一定時間後取出繼續冷凍即可


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